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Recomendaciones para hacer ricos cócteles con pisco en este verano

En pocos pasos podrás disfrutar de un exquisito cóctel elaborado de forma sencilla.


Condor Spritz

La llegada del calor es sinónimo de tardes soleadas y aire fresco, e invita a concretar esas juntas de tarde-noche que tanto se postergaron en invierno. Así, la buena mesa y una conversación agradable se coronan con la bienvenida de la temporada y la posibilidad de probar los cocteles que son tendencia en el mundo de la coctelería.


Según adelanta el enólogo de Cooperativa Agrícola y Pisquera Elqui Limitada, Patricio Azócar, “los tragos frutales preparados con pisco como base son perfectos para compartir al caer la noche, ya que combinan fineza, complejidad y frescura, y combinan con todo tipo de quesos y charcuterías”.

Sigue estas recetas, ¡y conviértete en un experto bartender!


Condor Spritz


Ingredientes

  • 1 ½ oz Alto del Carmen

  • 1 ½ oz jarabe de goma frutos rojos

  • 1 ½ licor de Cherry

  • 1 oz de jugo de pera

  • 10 cc de anís


Preparación

  • Junta todos los ingredientes en una coctelera con 6 hielos, bate enérgicamente durante 7 segundos y sirve en un vaso corto.

  • Decora con láminas de pera.


Alto Mule



Ingredientes

  • 75 ml Alto del Carmen 40° (etiqueta blanca)

  • 30 ml jugo de limón sutil

  • 15 ml jugo de naranja

  • 1 Ginger Beer

  • Ramita de romero

  • Mucho hielo en cubo


Preparación

  • Llena la copa o vaso de cobre con hielo y revuelve para empavonar.

  • Agrega el jugo de limón sutil, el de naranja y los 75 ml de Alto del Carmen etiqueta blanca.

  • Completa con Ginger Beer, revuelve y adorna con una ramita de romero.


High Berries Sour



Ingredientes

  • Frutas berries a gusto

  • 30 ml Syrup simple (azúcar en agua)

  • 30 ml jugo de limón

  • 60 ml Alto del Carmen High Berries


Preparación

  • En una licuadora mezclar todos los ingredientes hasta lograr una consistencia homogénea.

  • Servir en una copa con dos hielos, ¡y listo!


Mango Maracuyá


Ingredientes

  • 20 ml jugo de limón

  • 20 ml goma

  • 2 oz Alto del Carmen transparente

  • 1 oz de Vermouth blanco

  • 4 oz jugo mango-maracuyá


Preparación

  • Poner a la licuadora hielo picado, y luego los ingredientes en orden. (al último el jugo de mango maracuyá). Batir hasta conseguir una buena consistencia.

  • Sirve en copa y decora con una ramita de vainilla o un corte de piel de limón




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