Crema vegetal italiana 0% colesterol, y con un increíble sabor, tiene los beneficios de no poseer gluten, ni lactosa.
Además de ser baja en grasas se caracteriza por su sabor lácteo con un toque de vainilla y rápida preparación. Con un gran rendimiento de hasta 3,5 litros por litro de crema, se puede saborizar o condimentar a gusto sin perder sus propiedades. Por lo que se posiciona como una muy buena opción para las preparaciones diarios, debido a lo saludable.
Bravo Cream tiene dos versiones. La primera para los paladares más dulces, que se caracteriza por su sabor lácteo con un toque de vainilla y bajo contenido graso, ideales para preparaciones en repostería y heladería. La segunda, no contiene azúcar y se torna ideal para las recetas de preparaciones culinarias, tanto frías como calientes.
Este 14 de febrero, Bravo Crem invita a enamorar con dos imperdibles recetas:
Amore classico: Gñoquis en salsa de setas
Ingredientes:
400 gr de gñoquis
60 gr de cada uno-Selección de zeta: Porto Bello, ostras y parís (tradicional)
250 gr de Bravo Crem
80 gr mozzarella
1 ramito de albahaca
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 cucharada de aceite Oliva
Modo de preparación:
Cocinar la pasta 3 a 4 minutos o hasta que floten. En paralelo calentar un sartén para incorporar aceite, y luego saltear champiñones. Después condimentar con sal y pimienta, agregar Bravo Crem y finalmente incorporar la pasta ya cocinada. Finalmente, remover y rectificar de condimentos, montar, decorar con queso mozzarella, una hoja de albahaca y disfrutar.
Giovane amore: Reineta a la plancha en salsa de camarones y alcachofas
Ingredientes:
4 filetes de Reineta
2 unidades de baby pimentones (cortados en aros)
60 gr champiñones (tradicionales, cortados en cuartos)
100 gr de camarones nacionales
250 gr Bravo Crem
1 fondo de alcachofa
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 cucharada de aceite de oliva
cantidad deseada de ciboulette. (elemento decorativo)
cantidad deseada de tomates cherry (decoración)
Modo de preparación:
Saltear el filete de reineta y reservar. En otro sartén con aceite, incorporar pimentones, champiñones, fondos de alcachofas y camarones. Condimentar con sal y pimienta, agregar Bravo Crem y dar cocción por 2 a 3 minutos. Posterior, bañar la reineta con la salsa recién hecha. Y para finalizar decorar con ciboulette y tomates cherry.
Amore all'aperto: Quiche o tarta de vegetales
Ingredientes:
1 Masa de tarta o pascualina
200 gr de surtido jardinera (verduras congeladas)
100 gr de champiñones
½ zapallo italiano
80 gr de queso Parmesano
1 pimentón
pizca de Sal y Pimienta
250 gr de Bravo Crem
Modo de preparación:
Pre-Cocinar masa, distribuir todos los vegetales sobre la base, condimentar e incorporar queso parmesano. Después agregar Bravo Crem y llevar al horno a 180 º por 6 a 8 minutos.
Puedes encontrar Bravo Crem en supermercados Santa Isabel, Jumbo, Unimarc, Lider, Lider Express, Tottus, Montserrat, en las principales cadenas regionales del país y venta directa en www.martinibox.cl.
Puedes encontrar distintas recetas propuestas por el chef para innovar con la Bravo Crem en Facebook e Instagram @Bravocremchile y también en YouTube nos encuentras en Master Martini Chile
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