• Alejandra Manterola

Este 14 febrero: Bravo Crem te invita a celebrar con recetas para enamorar

Crema vegetal italiana 0% colesterol, y con un increíble sabor, tiene los beneficios de no poseer gluten, ni lactosa.


Gñoquis en salsa de setas

Además de ser baja en grasas se caracteriza por su sabor lácteo con un toque de vainilla y rápida preparación. Con un gran rendimiento de hasta 3,5 litros por litro de crema, se puede saborizar o condimentar a gusto sin perder sus propiedades. Por lo que se posiciona como una muy buena opción para las preparaciones diarios, debido a lo saludable.


Bravo Cream tiene dos versiones. La primera para los paladares más dulces, que se caracteriza por su sabor lácteo con un toque de vainilla y bajo contenido graso, ideales para preparaciones en repostería y heladería. La segunda, no contiene azúcar y se torna ideal para las recetas de preparaciones culinarias, tanto frías como calientes.


Este 14 de febrero, Bravo Crem invita a enamorar con dos imperdibles recetas:


Amore classico: Gñoquis en salsa de setas


Ingredientes:

  • 400 gr de gñoquis

  • 60 gr de cada uno-Selección de zeta: Porto Bello, ostras y parís (tradicional)

  • 250 gr de Bravo Crem

  • 80 gr mozzarella

  • 1 ramito de albahaca

  • 1 pizca de sal

  • 1 pizca de pimienta

  • 1 cucharada de aceite Oliva


Modo de preparación:


Cocinar la pasta 3 a 4 minutos o hasta que floten. En paralelo calentar un sartén para incorporar aceite, y luego saltear champiñones. Después condimentar con sal y pimienta, agregar Bravo Crem y finalmente incorporar la pasta ya cocinada. Finalmente, remover y rectificar de condimentos, montar, decorar con queso mozzarella, una hoja de albahaca y disfrutar.


Giovane amore: Reineta a la plancha en salsa de camarones y alcachofas



Ingredientes:

  • 4 filetes de Reineta

  • 2 unidades de baby pimentones (cortados en aros)

  • 60 gr champiñones (tradicionales, cortados en cuartos)

  • 100 gr de camarones nacionales

  • 250 gr Bravo Crem

  • 1 fondo de alcachofa

  • 1 pizca de sal

  • 1 pizca de pimienta

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • cantidad deseada de ciboulette. (elemento decorativo)

  • cantidad deseada de tomates cherry (decoración)


Modo de preparación:


Saltear el filete de reineta y reservar. En otro sartén con aceite, incorporar pimentones, champiñones, fondos de alcachofas y camarones. Condimentar con sal y pimienta, agregar Bravo Crem y dar cocción por 2 a 3 minutos. Posterior, bañar la reineta con la salsa recién hecha. Y para finalizar decorar con ciboulette y tomates cherry.


Amore all'aperto: Quiche o tarta de vegetales



Ingredientes:

  • 1 Masa de tarta o pascualina

  • 200 gr de surtido jardinera (verduras congeladas)

  • 100 gr de champiñones

  • ½ zapallo italiano

  • 80 gr de queso Parmesano

  • 1 pimentón

  • pizca de Sal y Pimienta

  • 250 gr de Bravo Crem


Modo de preparación:


Pre-Cocinar masa, distribuir todos los vegetales sobre la base, condimentar e incorporar queso parmesano. Después agregar Bravo Crem y llevar al horno a 180 º por 6 a 8 minutos.


Puedes encontrar Bravo Crem en supermercados Santa Isabel, Jumbo, Unimarc, Lider, Lider Express, Tottus, Montserrat, en las principales cadenas regionales del país y venta directa en www.martinibox.cl.


Puedes encontrar distintas recetas propuestas por el chef para innovar con la Bravo Crem en Facebook e Instagram @Bravocremchile y también en YouTube nos encuentras en Master Martini Chile



*CP

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