La comida es uno de los momentos más íntimos de la navidad, donde en torno a la mesa, se reúnen familiares y seres queridos.
Cada plato cumple una función especial, sobre todo el postre. Entre la variedad de preparaciones, existe uno que siempre da la nota alta; el tiramisú.
Bizcocho, café y queso mascarpone son parte de los ingredientes de este postre que cuenta con 500 años de tradición y se reinventa gracias a Baileys. Las finas notas dulces de este licor – entre ellas chocolate, vainilla y caramelo – tienen como resultado una suave crema que combina de forma perfecta con este clásico italiano.
Sorprende a tus amigos y familiares con el Tiramisú de Baileys, el que también es ideal para cualquier fecha del año.
Tiramisú de Baileys
Ingredientes:
● 2 tazas de crema de leche
● 1 cucharadita de extracto de vainilla
● 225 gramos de queso crema o queso mascarpone
● ½ taza de azúcar en polvo
● 24 bizcotelas
● ½ taza de café
● ½ taza de Baileys
● 1 cucharada de cacao en polvo
Preparación:
1) Batir la crema hasta que espese, agregar la vainilla, el queso y el azúcar y batir lentamente para que todo se integre.
2) Mezclar el café con el Baileys, y bañar las bizcotelas en esta preparación, para que absorban el líquido.
3) En una bandeja Honda, colocar la mitad de las bizcotelas y cubrir con la mitad de la crema de queso y espolvorear con cocoa.
4) Repetir el proceso nuevamente y refrigerar el postre.
5) Se puede decorar con cacao en polvo sobre la preparación antes de servir.
*CP